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Genuss mit Aussicht

Unsere Speisekarte

Unsere Küche ist eine Hommage an Schweizer Traditionen und die Vielfalt internationaler Kulinarik. Mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten kreieren wir Gerichte, die in Erinnerung bleiben. Beliebte Klassiker wie Zürcher Geschnetzeltes, Wienerschnitzel oder Seezunge werden durch kreative Neuinterpretationen ergänzt, wobei jeder Teller mit Liebe zum Detail zubereitet wird.

Im Sonnenberg bieten wir Genusserlebnisse für die ganze Familie. Mit saisonalen Zutaten und höchster Qualität begeistern wir Gross und Klein – von klassischen Lieblingsgerichten bis zu kreativen Highlights für Feinschmecker. Hier ist für jeden etwas dabei!

11.30 – 14.00 Uhr / 18.30 – 22.00 Uhr
An Samstagen, Sonntagen & Feiertagen durchgehend warme Küche

WILDTERRINE

Quitte · Kakao · Gin

REHTATAR

Geräucherter Aal · Apfel · Knäckebrot

KRÄUTERSEITLING

Hirschleber · Holzkohlemilch · Kaffee · Gojibeere

WILDSCHWEINKOTELETT

Kürbisgnocchi · eingelegte Pflaume · Umeboshi · Frischkäse

WILDE FEIGE

Weisse Schokolade · schwarze Baumnuss · Wacholder

5-Gang Menü
$ 119
4-Gang Menü
$ 98
🍃PASTINAKEN-BLUMENKOHL SUPPE
$ 18

Noilly Prat · Vanille · Kalamansi

🍃 SONNENBERG SALAT
$ 18

Blattsalat · Pfirsich · Granola · Radiesli · Kräutervinaigrette

🍃 GEFÜLLTE TOMATE
$ 22

Datteln · Stracciatella · Pinienkerne · Basilikum

BREMGARTNER LACHSFORELLE
$ 28 / 42

Süsskartoffel · Sanddorn · Kürbissud · Daikon

RINDSTATAR
$ 29 / 44

Café de Paris · Brioche-Toast

🍃 TAGLIERINI
$ 23 / 41

Eingelegte Eierschwämmli · Pecorino Schaum · schwarzer Trüffel

🍃TOPINAMBUR TARTE TATIN
$ 24 / 38

Feige · Kürbissorbet · Dinkel · Bergamotte

🍃 RANDEN RISONI
$ 38

Feta · Meerrettich · Walnuss · Brunnenkresse

ATLANTIK SEEZUNGE
$ 69

Kartoffel · Wirsing · Limette · Beurre Blanc

SIEDFLEISCH
$ 49

Wurzelgemüse · Meerrettich · Senffrüchte · Preiselbeeren

ZÜRCHER KALBSGESCHNETZELTES
$ 52

Butterrösti · Champignons · Rahmsauce

HIRSCHENTRECÔTE
$ 62

Spätzli · Rotkraut · Maroni · Brombeere

GRILLIERTES KALBSKOTELETT (350gr) ODER RINDSFILET (180G)
$ 72/64

Pommes Allumettes · Belperknolle · wilder Broccoli · Portweinjus

ZÜRCHER ZUNFT BRATWURST
$ 29

Rösti · Senf oder Zwiebelsauce

CAFÉ GOURMAND
$ 13

Mini Snickers · Macaron · Zitronentarte

CRÈMESCHNITTE
$ 13
VIRGIN MOJITO BLANC
$ 15

Limette · Minze · Weisse Schokolade

PFIRSICH VARIATION
$ 15

Vanille · Champagner · Stracciatella

SONNENBERG SNICKERS
$ 16

Schokolade · Salzkaramell · Erdnuss

EISKAFFEE SONNENBERG
$ 16
Glace & Sorbet
$ 5

Vanille / Schokolade / Joghurt / Haselnuss / Himbeer / Passionsfrucht / Zitrone

KÄSETELLER
$ 19

Sternenberger · Val Müstair · Bergfichte · Feigensenf · Früchtebrot

Sonntagsmenü

Lassen Sie das Wochenende in gemütlicher Atmosphäre ausklingen und verbringen Sie wertvolle Zeit mit Ihren Liebsten! Unser Sonntagsangebot lädt Sie ein, den Tag mit einem familiären 3-Gang-Menü zu geniessen, das mit einem saftigen Sonntagsbraten als Highlight abgerundet wird.

Zum Angebot
Aussicht ins Grüne
Fait Maison

Fait Maison

Wir sind stolz, mit dem Label „Fait Maison“ ausgezeichnet zu sein. Es steht für das, was in der Sonnenberg Küche täglich gelebt wird: frische, hausgemachte Gerichte, die direkt bei uns zubereitet werden. Dabei legen wir grossen Wert auf regionale und saisonale Produkte und verzichten bewusst auf Fertigprodukte. Unsere Küche steht für Sorgfalt, Authentizität und kompromisslose Qualität.

Ausnahmen sind auf der Karte mit einem Stern gekennzeichnet.

Zu Fait Maison

Weinwelt

Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen und entdecken Sie die perfekte Weinbegleitung aus unserem erlesenen Weinkeller. Unsere Sommeliers stehen Ihnen mit einer individuellen Empfehlung gerne zur Seite.

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